A sárgarépát és a paprikát karikára, illetve csíkokra vágjuk, kevés zsiradékon kissé megpirítjuk. Feltöltjük vízzel, felforraljuk, hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott krumplit meg paradicsomot, házi ételízesítővel, sóval, borssal fűszerezzük. Amikor a krumpli már majdnem megpuhult, beletesszük a tésztát, és készre főzzük. Közben a hagymát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, és kevés zsiradékon aranysárgára sütjük. Megszórjuk pirospaprikával, kevés vizet öntünk hozzá, majd a kész leves tetejére szűrjük a levét. Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
