Főétel

    

Zöldséges tésztasaláta kakascombbal

foetel

Hozzávalók (4 személyre):

30 dkg apróbb csigatészta
1 adag levesben főtt zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zellergumó)
1 kápia paprika
4-5 savanyú uborka
1 darabka friss uborka
1 lila hagyma
2 dl házi majonéz
2-3 evőkanál sűrű joghurt
citromlé
a tálaláshoz:
főtt kakascomb pirospaprika bors

Elkészítése:

A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és folyó víz alatt kihűtjük. Jól lecsepegni hagyjuk. A zöldségeket kockára vágjuk, hozzáadjuk a tésztához, majd elkeverjük a majonézzel meg a joghurttal, és tetszés szerint sóval, citromlével ízesítjük. A levesben főtt húst jól átforrósítjuk, megszórjuk pirospaprikával meg borssal, és a salátával tálaljuk.