A sonkát kockára vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, a szeletekre vágott sárgarépával és a sonkával kevés zsiradékon megfuttatjuk. Felengedjük vízzel, hozzáadjuk a vékonyra gyalult káposztát, a csíkokra vágott petrezselymet meg zellert, a felszeletelt paradicsomot, 2-3 babérlevelet meg az őrölt köményt. Csak azután sózzuk, ha már főtt egy kis ideig, hogy lássuk, mennyire sós a sonkától. Fedő alatt lassú tűznél majdnem készre főzzük. Ekkor hozzáadjuk a kis kockákra vágott burgonyát, amikor ezzel is megfőtt, megszórjuk petrezselyemzölddel, és már tálalhatjuk is.
