A húst kiklopfoljuk, majd befűszerezzük, forró vajon mindkét oldalán megsütjük. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, majd hozzáadjuk a húshoz. Felöntjük a borral meg a konzerv levével, lefedjük és puhára pároljuk. Végül belerakjuk a zöldborsót és a tejföllel elkavart keményítőt, összefőzzük. Ha szükséges, utánasózunk.
