A nyulat feldaraboljuk, olajon elősütjük, borssal ízesítjük. A húst kivesszük, a visszamaradt olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a vékonyra szeletelt zöldpaprikát, sóval ízesítjük, és 10 percig fedő alatt pároljuk. Beleszórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, és felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a paprikakrémet meg a húst. Amikor már majdnem készre főtt, beletesszük a héjától megfosztott, apróra vágott paradicsomot, és készre főzzük. Főtt tésztával, savanyúsággal kínáljuk.
