A csirkecombokat megmossuk, szárazra töröljük, megszórjuk sóval, borssal meg rozmaringgal, jól bedörzsöljük, letakarjuk, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. A veteményt megpucoljuk, megmossuk és hasábokra vágjuk. Hőálló tepsibe sorakoztatjuk, sózzuk, borsoz-zuk, közé helyezzük a combokat, meglocsoljuk az olajjal, és összeforgatjuk. Rátöltjük a bort meg 2-3 dl vizet, lefedjük, majd forró sütőben 30 percig sütjük, ekkor kifedjük, és hagyjuk megpirulni.
