Főétel

    

Zöldséges, darált húsos mártás

foetel

Hozzávalók (6-8 személyre):

1 kg darált növendékhús
20 dkg vegyes mélyhűtött zöldség:
     sárgarépa
     zöldborsó
     kukorica
2-3 paradicsom
1 nagy hagyma
4-5 cikk fokhagyma
4-5 dl paradicsomlé
bors
fűszerpaprika
kevés olaj
lágy puliszka a tálaláshoz

Elkészítése:

Olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát meg az összezúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, és kavargatva fehéredésig pároljuk. Ekkor fűszerezzük, hozzáadjuk a meghámozott, apróra vágott paradicsomot. Felöntjük a paradicsomlével, vízzel még pótolhatjuk, belekavarjuk a mélyhűtött zöldséget, és fedő alatt főzni kezdjük. Addig főzzük, amíg a hús elkészül. Lágy puliszkával kínáljuk.