A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát apróra, a sárgarépát meg a petrezselyemgyökeret karikára vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, üvegesre dinszteljük benne a hagymát, majd hozzáadjuk a gyökérzöldségeket, és további 2-3 percig dinszteljük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kevés fűszerpaprikával, felöntjük vízzel, és közepes lángon főzzük. Mikor a zöldségek félig megfőttek, hozzáadjuk a megtisztított, falatnyi darabokra vágott csirkemájat meg a zöldborsót, és készre főzzük. A lisztet csomómentesre kavarjuk a tejszínnel, kevés levessel hőkiegyenlítjük, behabarjuk vele az ételt, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, és kiforraljuk. Tálalás előtt kevés ecettel savanyítjuk.
