A petrezselyemzöldet apróra, a zöldhagymát karikára vágjuk. A kukoricát lecsöpögtetjük, és a petrezselymes hagymához adjuk. A tojásokat villával fölverjük, hozzáadjuk a tejet, ráöntjük a zöldhagymára, majd a sütőporral elvegyített 2 evőkanál lisztet is beleszórjuk. Sóval, borssal ízesítjük, összekavarjuk, majd annyi lisztet adunk még hozzá, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Kevés olajat forrósítunk, kanállal halmokat teszünk bele, elegyengetjük, és lefödjük. Rövid idő után megfordítjuk, fedő nélkül készre sütjük. Papírszalvétára szedjük ki, hogy a fölösleges olajat felszívja.
