A tojásokat megmossuk, keményre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Meghámozzuk, és négybe vágjuk. A túrót villával szétnyomkodjuk, hozzákeverjük a tejfölt meg a citromlevet. A négybe vágott tojásokat tányérra helyezzük, meglocsoljuk a túrós tejföllel, majd forró sütőben vagy mikrohullámú sütőben kissé összemelegítjük. Közben a hagymaszárat és a petrezselyemzöldet apróra vágjuk, és amikor a túrós tejföl ráolvadt a tojásra, megszórjuk a zöld fűszerekkel. Enyhén megsózzuk, és frissen őrölt borssal megszórva tálaljuk.