A csirkecombokat megmossuk, szárazra töröljük, bedörzsöljük sóval meg borssal. A felhevített olajon megpirítjuk a húst, majd kivesszük, és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, összesütjük, megszórjuk fűszerpaprikával. Visszatesszük a combokat, felöntjük a paradicsomlével, a serpenyőt lefedjük, és lassú tűzön pároljuk. Mikor a hús majdnem készen van, beletesszük a zöldborsót, ha szükséges, felöntjük kevés meleg vízzel, megsózzuk, és fedő alatt készre pároljuk. Végül megszórjuk a petrezselyemzölddel.
