A napraforgómagot hideg vízbe áztatjuk legalább 2 órára. A zöldbabot puhára főzzük sós-szódabikarbónás vízben, leszűrjük, és kihűlni hagyjuk. Leszűrjük a napraforgómagot is, tálba tesszük a zöldbabbal, a fokhagymával meg a bazsalikomlevéllel együtt, és botmixerrel a lehető legsimábbra turmixoljuk. Ha szükséges, nagyon kevés vizet adhatunk hozzá, hogy jó krémes legyen. Végül sóval, borssal meg citromlével ízesítjük, és belekavarjuk az olívaolajat is. Friss vagy pirított kenyérrel, önmagában vagy zöldségek kíséretében tálaljuk. Megjegyzés: Bazsalikom helyett petrezselyemzölddel is készíthetjük.
