♦ 1 nagyobb zeller
♦ 1 nagyobb vagy 2 kisebb krumpli
♦ 1 hagyma
♦ 2 dl tejföl
♦ 2 dl főzőtejszín
♦ 2 evőkanál vaj
♦ házi ételízesítő
♦ só, bors
♦ szerecsendió
♦ reszelt parmezán sajt
♦ levesgyöngy vagy pirított kenyérkocka
Elkészítése:
A zellert és a krumplit vékony csíkokra vágjuk, a felolvasztott vajon megpároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, kissé összesütjük. Felöntjük vízzel, házi ételízesítővel, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük, puhára főzzük, majd turmixoljuk. Belekeverjük a tejszínt és a tejfölt is, ha nagyon sűrű lenne, még öntünk hozzá kevés vizet, és felforraljuk. Levesgyönggyel, pirított kenyérkockákkal, esetleg reszelt parmezán sajttal tálaljuk.
