A vajat habosra kavarjuk a cukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel jól kikavarjuk. Beleszórjuk a sütőport, a vanáliás cukrot és a citromhéjat. Majd addig vegyítjük bele a lisztet, amíg kavarni bírjuk. A maradék lisztet deszkára tesszük, hozzáadjuk a tésztát, és simára gyúrjuk. Késfok vastagságúra nyújtjuk, különböző formákkal kivágjuk. Előmelegített sütőben világosra sütjük.
