A húst
megmossuk, és csíkokra vágjuk. A mézet összekeverjük
a cukorral, borssal ízesítjük, majd beleforgatjuk a
húst. Legalább 2 órát hűtőbe rakjuk pácolódni.
Ezután egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, a
hagymát megdinszteljük benne, belerakjuk a húst a
páccal együtt, sózzuk, és addig sütjük, amíg a leve
elfő (megpuhul a hús). Hozzáadjuk a cikkekre vágott
vérnarancsot, majd hozzáöntjük a liszttel elkevert
tejszínt, és összepároljuk. Párolt rizzsel tálaljuk.
