A póréhagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, kevés forró olajban megpároljuk, majd a kinyomkodott kenyérrel, a lereszelt krumplival, a zsemlemorzsával és az apróra vágott petrezselyemzölddel együtt hozzáadjuk a húshoz. Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük, összedolgozzuk, pogácsákat formázunk, és bő forró olajban kisütjük. Az olajból kivéve konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a fölösleges zsiradékot felitassuk, majd kenyérrel kínáljuk.
