A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd az olajban megdinszteljük. Vízzel felöntjük, hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, és összefőzzük. Sóval, borssal, köménymaggal, oregánóval meg cukorral ízesítjük. Közben a tojást összedolgozzuk a túróval és a zsemlemorzsával, beleaprítjuk a bazsalikomot, majd gombócokat formázunk belőle, és a levesbe tesszük. Rövid ideig főzzük. Tálaláskor parmezán sajtot adhatunk mellé.
