♦ 30 dkg tönkölyliszt
♦ 30 dkg fehér liszt
♦ 10 dkg hajdinaliszt
♦ 10 dkg zabkorpa
♦ 5 dkg élesztő
♦ 1 evőkanál cukor, 6 dl víz
♦ 1 csapott evőkanál só a tetejére:
♦ napraforgómag, lenmag
Elkészítése:
Langyos vízben feloldjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 1 evőkanál lisztet, felfuttatjuk. A többi hozzávalóval jól formázható masszává gyúrjuk, majd kelesztjük. Lisztezett felületen átgyúrjuk, veknit formázunk belőle, ovális, előkészített formába tesszük. Tetejét bevagdossuk, megszórjuk a magokkal, kevés liszttel, újra kelesztjük, és 200 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt megsütjük.
