♦ 4 kis cukkini
♦ 1 kis hagyma
♦ 3 cikk fokhagyma
♦ 5 dkg főtt bulgur
♦ 2 tonhalkonzerv
♦ petrezselyemzöld, kapor
♦ 1/2 citrom leve és héja
♦ só, fehér bors
♦ 10 dkg sajt, olaj
Elkészítése:
A cukkiniket hosszában félbevágjuk, belsejüket kivájjuk. A felaprított vágott hagymát a konzerv olaján megdinszteljük. Hozzáadjuk a cukkinik kikapart belsejét, majd a zúzott fokhagymát, a bulgurt, a tonhalkonzervet. Citromlével, reszelt citromhéjjal, zöldfűszerekkel, sóval, fehér borssal ízesítjük. A cukkiniket kiolajozott sütőedénybe helyezzük, a töltelékkel megtöltjük. Ha félig elkészültek, reszelt sajttal beborítjuk, és készre sütjük.
