A lóromleveleket megmossuk, 2 másodpercre forró sós vízbe dugjuk. Ha kihűltek, leormozzuk. A gombát megmossuk, negyedekre vágjuk, majd ledaráljuk, vagy késes aprítóban összevágjuk. A sárgarépát megpucoljuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Az apróra vágott hagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a gombát, az aprított petrezselyemzöldet meg a sárgarépát, megsózzuk, és lassú tűzön együtt dinszteljük. 5 perc után beletesszük az ételízesítőt, a paprikakrémet és az átmosott rizst, borsozzuk, ha szük-
séges, még megsózzuk, és többször átkavarva zsírjára sütjük. Amikor kihűlt, belekeverjük a tojást. A levelek szélesebb felére egy-egy evőkanál masszát teszünk, felcsavarjuk, majd a két szélén a levelet bedugjuk, és fazékba sorakoztatjuk (alulra kaprot és csombort teszünk). A lisztet el kavarjuk a paradicsomlével, rátöltjük a töltelékekre, felöntjük vízzel, és 50 percig főzzük. 30 percig pihentetjük, majd tejföllel tálaljuk.
