Elkészítése:
A darált húst a rizzsel, az apróra vágott hagymával, sóval, borssal és a tojásokkal simára dolgozzuk. A karalábét meghámozzuk, a közepét kivájjuk, megtöltjük a masszával. A leveleket jól megmossuk, pár másodpercre forró, ecettel és sóval el kavart vízbe dobjuk. A nagyobb ereket levágjuk, a megmaradt töltelékkel megtöltjük. Ha még marad húsunk, kis gombócokat formázhatunk belőle. A karalábé kivájt részeit felaprítjuk, az edény aljára rakjuk, ráhelyezzük a karalábékat, melléjük a töltött leveleket, felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és lassú tűzön főni tesszük. Ha gombócunk is van, azt csak azután adjuk az ételhez, ha a leve felforrt. Eleinte ne kavargassuk, mert szétesik. Miután minden megpuhult, a karalábét, a töltikét és a gombócot kiszedjük, a levét a karalábéforgáccsal együtt botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a cukrot és a tejföllel simára kavart lisztet, az apróra vágott kaprot, kavargatva felforraljuk. Visszarakjuk a karalábét, a töltikét és a gombócot, majd forrón, tejföllel és friss kenyérrel kínáljuk.
