♦ 8 csont nélküli csirkecomb
♦ 8 szelet bacon szalonna
♦ 8 dkg sajt
♦ 1 lila hagyma
♦ só, őrölt bors a panírozáshoz:
♦ 3 dkg liszt
♦ 3 dkg zsemlemorzsa
♦ 2 tojás a sütéshez:
♦ olaj
Elkészítése:
Megmossuk és szárazra töröljük a húst, szeletekre vágjuk a hagymát, a sajtot csíkokra. Sózzuk, borsozzuk a húst, majd mindegyik szeletre szalonnát, sajtot és hagymát fektetünk. Felcsavarjuk, fogvájóval összetűzzük, majd rendre lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Bő forró olajon pirosra sütjük, salátával kínáljuk. Tipp: Köretként krumplipürét, petrezselyemzöldes vagy tört krumplit is adhatunk.