♦ 15 dkg császárszalonna
♦ 1 közepes méretű spárgatök
♦ 2 dl tejföl
♦ 2 evőkanál liszt
♦ só
♦ ételízesítő
♦ 5 cikk fokhagyma
Elkészítése:
A tököt meghámozzuk, hosszában 4 darabra vágjuk, a magos részt kivájjuk, majd felszeleteljük. Egy fazékban jól lepirítjuk a csíkokra vágott szalonnát, rátesszük a szeletekre vágott tököt, alaposan összerázogatjuk, majd felöntjük 1 liter vízzel, és mérsékelt lángon addig főzzük, míg a tök megpuhul. Ha szükséges, megsózzuk, kevés ételízesítővel fűszerezzük, beletesszük a zúzott fokhagymát, végül besűrítjük a liszttel kikavart tejföllel.
