♦ 4 vastagabb szelet uborka
♦ 2 szelet sonka
♦ kb. 5 dkg zöldfűszeres telemea sajt (sós juhsajt)
♦ 1 keményre főtt tojás
♦ petrezselyemzöld és piros húsú paprika a tálaláshoz
Elkészítése:
Az uborka formájához és méretéhez igazítva hasonlóan kerekre vágjuk a sajtot, majd az uborkára helyezzük. A főtt tojást szintén felszeleteljük, a sárgáját a sajtra helyezzük . A sonkát hosszában kettévágjuk, majd felgöngyöljük, és a fotón látható módon fogvájóval az uborka-sajt-tojás "toronyhoz" rögzítjük. Végül petrezselyemzölddel és piros paprikával díszítjük.
