A tojásokat keményre főzzük, majd kihűlés után megpucoljuk, eltávolítjuk a héját, és egyenként 4 szeletre vágjuk. A salátaleveleket megmossuk, kétfelé osztjuk, és két mélyebb tál aljára rakjuk. A retkeket megmossuk, a hagymát megtisztítjuk, karikára, illetve vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, vékonyra gyaluljuk. Ezeket mind ráhelyezzük a saláta levelekre, és a tojáscikkeket is elosztjuk a tálakban. Megsózzuk, borsozzuk. Az ecetet elkeverjük a cukorral és az olívaolajjal, és a salátára öntjük. Tálalás előtt fél órára hideg helyre tesszük, hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.
