Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, felfutni hagyjuk. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést alakítunk, beleöntjük a felfutott élesztős tejet, a megolvasztott vajat, a tojást meg a sót, és alaposan megdagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk, duplájára kelesztjük. Mikor a tészta megkelt, lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és egy nagy piteformába rakjuk. A lelógó részt levágjuk, felcsíkozzuk, összefonjuk, majd a pitére tesszük úgy, hogy 3 részre osztjuk vele. A sonkát vagy császárszalonnát és a sajtot kis kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát üvegesre dinszteljük kevés vajon, hozzáadjuk a sonkát, és hűlni hagyjuk. 2 tojást felverünk a tejjel, belekavarjuk a hagymás sonkát meg a sajtot, majd a keveréket szétosztjuk a pitén. A megmaradt 3 tojást az elosztott részek közepébe ütjük, megszórjuk sóval és majoránnával. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt megsütjük.
