A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük. Hideg vízben kihűlni hagyjuk, majd megtisztítjuk, és a reszelő kis lyukán lereszeljük. A halkonzervet tálba öntjük, villával összetörjük, a hagymát a zöldjével együtt vékony szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a puha vajat, a reszelt tojást, a hagymát, jól kikavarjuk. A mustárral, sóval, borssal fűszerezzük, majd ízlés szerint kevés citromlével savanyítjuk. Apróra vágott zöldhagymával, paradicsommal fogyasztjuk.
