Gyerekeknek, gépkocsivezetőknek hasonló eljárással elkészíthetjük az alkoholmentes változatot 1 liter tej, 10 dkg porcukor, 2 tasak vaníliás cukor, rum- vagy vodkaaroma felhasználásával.
Elkészítése:
A tejszínt beleöntjük egy lábosba, hozzáadjuk a porcukrot, s miközben csomómentesre keverjük, kis lángon főzni kezdjük. Hozzáadjuk a kettévágott vaníliarudat és felforraljuk. A toj ások sárgáj át különválasztjuk, és simára kavarjuk. A felforrt tejszínből kiszedjük a vaníliát, és szép lassan belecsorgatjuk a tojásba. Közben folyamatosan keverjük, nehogy a tojás kicsapódjon. Miután kihűlt, a vodkát is hasonló módon hozzáadjuk. Alaposan lehűtve kínáljuk.
