♦ 20 dkg kicsontozott csirkemell
♦ 10 dkg rizstészta
♦ 1 hagyma
♦ 1 sárgarépa
♦ 1 piros színű paprika
♦ nagy maréknyi cukorborsó
♦ 1 cikk fokhagyma
♦ gomba ízlés szerint
♦ kevés olaj
♦ só, bors
♦ ízlés szerint szójaszósz
♦ római kömény, kurkuma és curry
♦ petrezselyemzöld a tálaláshoz
Elkészítése:
A zöldségeket megpucoljuk, vékony csíkokra vágjuk, a hagymát vékonyra felszeleteljük, a fokhagymát összezúzzuk. Az olajon megfuttatjuk előbb a hagymákat, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a paprikát, fűszerezzük, vízzel felengedve roppanósra pároljuk. Beletesszük a felszeletelt gombát, a cukorborsót épen és a tésztát. Fedő alatt készre főzzük. A húst vékony szeletekre vágjuk, fűszerezzük, és grillen vagy kevés olajon megpirítjuk. Keskeny csíkokra vágjuk, a főtt tésztás zöldségekkel, petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.
