Főétel

    

Tejszínes-zöldséges csirkemell

foetel

Hozzávalók (3-4 személyre):

40 dkg csirkemellfilé
25 dkg vegyes fagyasztott zöldség
10 dkg vaj
1 teáskanál oregánó (morzsolt)
1 teáskanál bazsalikom (morzsolt)
fekete bors (őrölt)

1,5 dl főzőtejszín
10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A húst megmossuk, és közepes darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, kevés vajon mindkét oldalukat átsütjük, majd félretesszük. A többi vajat felolvasztjuk a serpenyőben, beletesszük a zöldségkeveréket, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a zöldfűszereket, és kb. 10 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a húst a zöldségkeverékhez, felöntjük a tejszínnel, ismét fűszerezzük, és összeforraljuk. Belekavarjuk a reszelt sajt felét, ami beleolvad. Melegen, a maradék sajttal megszórva tálaljuk.