A leveles tésztát kiengedni hagyjuk, majd kinyújtjuk, ha szükséges, meghintjük búzadarával. A tehéntúrót egy tojással, a tejföllel, a narancshéjjal, a vörös áfonyával és a cukorral alaposan összekeverjük, majd rákenjük a tésztára. Feltekerjük, ujjnyi vastagra szeleteljük, és lekenjük tojással. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
