♦ 60 dkg pulykamell
♦ só, bors
♦ kevés olaj
♦ 5 dkg vaj
♦ 1 kis hagyma
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ 3 dl tejszín/tejföl
♦ ízlés szerint tárkony
Elkészítése:
A húst
ujjnyi csíkokra vágjuk, a hagymát, fokhagymát
megpucoljuk. A húst kevés olajon körbepirítjuk,
hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott hagymát, majd a
zúzott fokhagymát is, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk
megpárolódni, ha szükséges, kevés vizet öntünk alá.
Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt vagy
tejfölt, és kissé besűrűsödni engedjük, a legvégén
beletesszük az apróra vágott tárkonyt.
