A kockára vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, majd a kockára vágott húst, felöntjük az alaplével meg vízzel, sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet. A fűszereket mozsárban összetörjük, a leveshez adjuk a csípős paprikával együtt. A zöldségeket megpucoljuk, kockára vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk, a gombát felszeleteljük. Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a gyökérzöldségeket, a káposztát meg a kolbászt. A hámozott paradicsomot felaprítjuk, a levével együtt a leveshez adjuk. Ha a hozzávalók majdnem megpuhultak, beletesszük a gombát és az olajbogyót is. A végén adjuk hozzá a felkarikázott savanyú uborkát meg a kapribogyót. Petrezselyemzölddel, kaporral ízesítjük. Tejföllel, citromkarikákkal és csípős paprikával tálaljuk.
