A szójababot 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk, majd sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, kicsit hűlni hagyjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát és fokhagymát, majd ledaráljuk vagy késes aprítóban krémesre dolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet meg a sütőport, sózzuk, borsozzuk, és összedolgozzuk. 30 percig állni hagyjuk, majd vizes kézzel diónyi fasírtokat formázunk, és forró olajban kisütjük. A mártáshoz apróra vágjuk a zöldhagymát és a fokhagymát, kevés olajon üvegesre dinszteljük, majd ráöntjük a paradicsomot, sózzuk, Cayenne-borssal és bazsalikommal ízesítjük. A keményítőt kevés vízzel elkavarjuk, besűrítjük vele a mártást. Ha a paradicsomdarabkák zavarnak, botmixerrel pépesíthetjük. A fasírtokat egy hőálló tálba tesszük, ráöntjük a mártást, és 15 percre forró sütőbe toljuk. A végén megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. Rizzsel vagy spagettivel tálaljuk.
