♦ 40 dkg csirkemell
♦ 1 kisebb kígyóuborka
♦ 3-4 paradicsom, 4 főtt tojás
♦ 15 dkg sós túró
♦ 1 kisebb lila hagyma, 1 kötés retek
♦ friss kapor, petrezselyemzöld
♦ 2 marék vegyes színes saláta
♦ salátafűszer, olívaolaj
Elkészítése:
A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, míg a salátát összeállítjuk, félretesszük. A paradicsomot és a túrót kis kockákra, a retket, a hagymát meg az uborkát szeletekre vágjuk. El kavarjuk a salátalevelekkel, a felvágott tojással, apróra vágott petrezselyemzölddel és kaporral. Salátafűszerrel ízesítjük, meglocsoljuk olajjal, hűtőbe tesszük. A hússzeleteket zsiradékon hirtelen megsütjük, kockára vágjuk, ha kihűlt, a salátához kavarjuk és azonnal tálaljuk.
