Saláta

     

Színes csirkemellsaláta

salata

Hozzávalók (4 személyre):

60 dkg csirkemell
1 fejes saláta 1 paradicsom
1 cső főtt kukorica (vagy ennek
    megfelelő súlyú konzerv)
10 dkg főtt fekete szemes bab
1 kisebb lila hagyma
15 dkg reszelt sajt
50-50 ml barbeque-szósz
    és natúr joghurt
1/2 teáskanál szárított fűszer vegyesen
    (oregánó, bazsalikom, kakukkfű,
    rozmaring)
olaj bors

Elkészítése:

A csirkemellet sóval és borssal bedörzsöljük, hűtőszekrényben 30 percig pihenni hagyjuk, majd kevés olajon, mindkét oldalán hirtelen megsütjük. Az olajból kivéve kicsit hűlni hagyjuk, majd falatnyi darabokra vágjuk. A salátát kisebb darabokra tépkedjük, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a kukoricát, a babot, az apróra vágott hagymát, a csirkehúst meg a sajtot. A joghurtot összekeverjük a fűszerekkel, meglocsoljuk vele és a barbeque-szósszal a salátát, szükség szerint sóval, borssal ízesítjük, és tálaljuk.