Desszert

      

Szilvaízes puliszkagombóc

r-semla

Hozzávalók (4 személyre) :

3 dl tej, 3 dl víz, 2 evőkanál cukor
12 dkg kukoricaliszt, 5 dkg búzadara
csipetnyi só, 3 dkg vaj
házi szilvalekvár, 10 dkg darált dió
porcukor

Elkészítése:

A tejet a vízzel, a vajjal, a cukorral meg a sóval főni tesszük, mikor felforrt, állandó kavarás mellett beleszórjuk a kukoricalisztet meg a búzadarát, és 10-15 percig főzzük. Félrevesszük, hűlni hagyjuk. Mikor langyos, vizes kézzel gombócnyi masszát veszünk, tenyerünkben ellapítjuk, közepébe 1-1 teáskanál szilvaízt teszünk, majd gombócokká formázzuk, végül darált dióba hempergetjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.