Desszert

      

Szedres-levendulás püspökkenyér

r-szedres-levendulas-puspokkenyer

Hozzávalók :

45 dkg gyümölcs vegyesen: szeder, ribizli, málna (nagy része szeder legyen)
22 dkg liszt
3 tojás
12 dkg puha vaj
2 dl joghurt
1-2 teáskanál friss levendula
1/2 tasak sütőpor
10 dkg cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
kevés vaj a forma kikenéséhez

Elkészítése:

A vajat a cukorral meg az aromával kézi habverővel habosra dolgozzuk, majd egyenként belekeverjük a tojásokat, végül a joghurtot. A lisztet elvegyítjük a sütőporral meg a levendulával, a tojásos elegyhez adjuk, óvatosan összekeverjük, végül a gyümölcsöt is beleforgatjuk. Egy hosszúkás kalácsformát kivajazunk, belesimítjuk a masszát, és előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 35-40 perc alatt készre sütjük. Kihűlni hagyjuk, majd kiborítjuk a formából.