♦ 2 padlizsán
♦ 15 dkg fagyasztott sült sütőtök (de lehet frissen sütni is, ha van)
♦ 1 hagyma
♦ 1 tojásból majonéz (tojássárgája, mustár, olaj)
♦ só, bors, citromlé
Elkészítése:
A padlizsánt megmossuk, sütőben megsütjük, majd vizes kézzel meghámozzuk. A belsejét kikaparjuk, összeturmixoljuk a sütőtökkel meg a hagymával, sóval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a majonézt, és krémesre kavarjuk. Citromlével ízesítjük.
