A húsokat ledaráljuk, 6 tojást keményre főzünk. A hagymát apróra vágjuk, az olajon megdinszteljük. A húshoz hozzáadjuk a hagymát, az összetört fokhagymát, a beáztatott és kiszorított zsemlét, a mustárt, a felvert tojásokat meg az apróra vágott petrezselyemzöldet. Sóval, borssal, fűszerpaprikával és majoránnával ízesítjük, jól összedolgozzuk. A kuglófformát kibéleljük császárszalonnával, belesimítjuk a massza felét, kirakjuk a főtt tojásokkal, majd befedjük a megmaradt masszával, és betakarjuk a lelógó császárszalonnával. A kuglófformára alufóliát teszünk, egy félig vízzel telt edénybe állítjuk, és 180 fokon 40-50 percig sütjük. Hústűvel ellenőrizzük, ha a közepe átsült, majd egy tepsire borítjuk, és 10 percig visszatesszük, hogy a teteje is megpiruljon. Szeletekre vágva, hidegen és melegen egyaránt tálalható.
