♦ 40 dkg makaróni (vagy bármilyen száraztészta)
♦ 10-10 dkg friss spenót, húsos szalonna és sajt
♦ olaj
♦ só és bors
♦ a tál ki kenéséhez olaj
Elkészítése:
A makarónit a szokásos módon bő sós vízben nem túl puhára főzzük, majd leszűrjük, leöblítjük. Közben olajat forrósítunk, hozzáadjuk kisebb kockákra vágott szalonnát és a spenótot, megsütjük. A leszűrt tésztát összekeverjük a szalonnás spenóttal, hozzáadjuk a reszelt sajt felét, sóval és borssal ízesítjük. Egy vajjal kikent kisebb formába tesszük, tetejét meghintjük a megmaradt sajttal, és előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve tálaljuk.
