A sóskát megpucoljuk a szárától, jól megmossuk, kisebb lábosban feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi. A lisztből és tejből habarást készítünk, ráöntjük a sóskára, és beforraljuk. Ízlés szerint adunk hozzá cukrot. A tojásokból tükörtojást sütünk, azzal tálaljuk.
