A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret karikára vágjuk, kevés zsiradékon kissé meg-dinszteljük. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a megpucolt hagymát, karalábét, zellert és zöldpaprikát, házi ételízesítővel és borssal fűszerezzük, lassú tűznél puhára főzzük. Ekkor kiszedjük az egyben hagyott zöldségeket, majd belevágjuk a főtt sonkát, hozzáadjuk a zöldborsót, kissé összefőzzük. Enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, és beletesszük a levesbe. Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
