A spárgát megpucoljuk, esetleges fás végét levágjuk, daraboljuk, és hőálló szűrőbe téve gőz fölött megpároljuk. A halloumi sajtot kevés olajon grillserpenyőben megsütjük. A salátát átválogatjuk, egy nagyobb tálon elrendezzük, ráhelyezzük az eper- és a spárgadarabokat, illetve a halloumi sajtot. Az öntet hozzávalóit turmixgépben krémesre kavarjuk, ebből néhány pöttyöt a salátára teszünk, a többit külön tálaljuk.