Saláta

r-salata-csicseriborsoval-csirkehussal

Saláta csicseriborsóval, csirkehússal

Hozzávalók (4 személyre) :

1/2 fej jégsaláta
1/4 sült csirke vagy 1 sült csirkemell
1 csicseriborsó-konzerv
1 lila hagyma
1 paradicsom
1/2 kígyóuborka
1 marék vegyes csíra
2 evőkanál lenmag
petrezselyemzöld
az öntethez:
2 evőkanál tahini
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál citromlé

Elkészítése:

A sült csirkét és a jégsalátát darabokra tépkedjük. A konzerv-csicseriborsót leszűrjük, leöblítjük. A hagymát, az uborkát és a paradicsomot tetszés szerint feldaraboljuk. Az öntethez alaposan elkavarjuk a hozzávalókat. Összeállítjuk a salátát: a zöldségeket és a csirkehúst összevegyítjük, az öntetet rálocsoljuk. Lenmaggal megszórva, petrezselyemzölddel és csírákkal tálaljuk.