Az 5 dkg olvasztott vajon megpirítjuk a lisztet, folyamatosan kevergetve, a sört ráöntve besűrítjük. Ezután beleolvasztjuk a reszelt sajtot, majd mustárral, Worcester-szósszal és sóval, borssal ízesítjük. A kenyereket megpirítjuk, megkenjük vajjal, és egyenlő részekben ráöntjük a sajtos masszát. Előmelegített sütőben 4-5 percig összesütjük.
