A karajt sós vízben egyben megfőzzük. A gombát közben megpucoljuk, és enyhén sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük. Az apróra vágott hagymát meg paprikát olajon kissé megfuttatjuk, hozzáadjuk a gombát, és kevés vízzel felöntve újrafőzzük. Megfűszerezzük, majd belekavarjuk a tejszínt. A megfőtt húst szeletekre vágjuk, a gombához adjuk. Jól összemelegítjük, majd rizzsel, krumplival, zöldséggel tálalhatjuk.
