Forró vízben a tésztát főni tesszük. A spenótot forró vízbe tesszük, leszűrjük, majd apróra vágjuk. Kevés olajon megsütjük a csíkokra vágott bacont, tányérra szedjük. A visszamaradt zsiradékra tesszük az apróra vágott hagymát, megdinszteljük. Rátesszük a zúzott fokhagymát, összeforgatjuk, belekerül a spenót, a ricotta, só, kevés vizet merünk rá a tészta főzővizéből, és összefőzzük. A tésztát leszűrjük, a spenótos-ricottás mártással összeforgatjuk. Fogyasztáskor megszórjuk sült baconszeletekkel.