A felforrósított olajon kissé megpirítjuk a lisztet, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a darált paprikát, összekeverjük, és hozzáöntünk 2 liter vizet. A levest felforraljuk, sóval meg házi ételízesítővel fűszerezzük, hozzáadjuk a megmosott, nagyon vékonyan felszeletelt retket, a karikára vágott zöldhagymát, és puhára főzzük. A galuskához a kissé felvert tojáshoz annyi lisztet keverünk, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjunk, és beleszaggatjuk a levesbe. A levest már csak addig főzzük, míg a galuska is megfő, azaz feljön a felszínre. A tűzről levéve a leveshez keverjük a joghurtot, végül meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel. Melegen, fehér kenyérrel kínáljuk.
