a tésztához:
♦ 25 dkg liszt, 10 dkg vaj
♦ 1-2 evőkanál víz, csipetnyi só a tetejére:
♦ 2 tojás, 10 dkg vaj
♦ 10 dkg cukor, 4-5 rebarbaranyél
♦ 3 evőkanál barna cukor
Elkészítése:
A lisztet a vajjal és a sóval összedolgozzuk, és kevés vizet teszünk hozzá, hogy összeálljon a tészta. Fóliába csomagolva 2 órát hűtőszekrényben pihentetjük, majd a sütőpapírral bélelt vagy vajjal kikent piteformába nyomkodjuk a tésztát. A cukrot a vajjal kikeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, és ráöntjük a tésztára. A rebarbarát megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk, tetszés szerint kirakjuk vele a tészta tetejét, majd megszórjuk barna cukorral. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.
